「歯周病は細菌が原因」と言われて久しいですが、
本当にそれだけでしょうか？

大学院時代から歯周病を研究してきた私・秋山が、ある"1冊の本"との出会いをきっかけに、
歯周病の常識を根底から覆された話をお届けします。

1. 研究漬けの日々と"分子生物学ショック"

大学院時代、私は病理学教室に在籍し、
診療後に大学院に通う日々を送っていました。

顕微鏡とデータと格闘しながら、「DNA？PCR？なにそれ？」と戸惑う毎日。

今では歯内療法学の教授になられた林先生に、
何度も初歩的な質問をしては助けられました。

今思えば、あのときがすべての原点です。

2. 歯周病とは何か？（ここまでは常識編）

歯周病は、歯垢（プラーク）の中の細菌が引き起こす慢性疾患。

そのため「いかに細菌を殺すか」が長年の治療の主流でした。

最近では、細菌のバランスを整える「プロバイオティクス」的な考え方も広まりつつあります。

とはいえ、基本は"細菌との戦い"という構図に変わりありません。

……が、ここからが面白いところです。

3. 一冊の本が変えた価値観

2017年、自然食品を扱う「ナチュラルハーモニー」さんで講演することになり、
資料を探しに母校の図書館へ行ったときのこと。

偶然手に取ったのが『食生活と身体の退化』という本でした。

「なんだこの本は？」と思いつつ開いてみると、
そこには"虫歯や歯周病は食べ物の変化から始まった"という驚きの記述。

「え？細菌のせいじゃないの？」と頭が混乱しました。

——講演どころではありません。

構成を全部ひっくり返したくなるほどの衝撃。

でも、読み進めるうちに納得してしまったのです。
「そうか、歯周病は"食"の問題でもあるんだ」と。

4. 食と身体、そして歯ぐきの関係

その後、私は自然栽培の農家さんたちと交流を重ね、
「食と身体」の関係を探っていきました。

興味深いことに、自然派の方ほど歯を失うことが多い。

歯磨きをしない、あるいは"菌と共存する"考えの方も少なくありません。

つまり、"自然"は大切だが、口の中の健康には別のバランスが必要なのです。

5. 実際にあった出来事

ある日、自然栽培農家の方が当院を訪れました。

歯ぐきの腫れを訴えられ、診ると深いポケットが。

「噛み合わせも含めて専門的な治療を」と助言し、
ご自宅近くの歯周病専門医を紹介しました。

数ヶ月後、その方から電話がありました。

「先生、歯石を取ってもらってから、歯ぐきがスッキリしただけでなく、
身体の"感性的な疲れ"がなくなったんです！」と。

歯周病の治療が、全身のコンディションまで変えてしまったのです。